Технология институту
Технология институт Политехникалык университеттин эң биринчи институттарынын бири жана технологиялык билим берүү жаатында алдыңкы орунда турат. Ал Борбордук Азия аймагындагы негизги билим берүү жана изилдөө борбору болуп саналат, тамак-аш жана жеңил өнөр жай тармактары үчүн жогорку суроо-талапка ээ адистерди даярдайт.Бүгүнкү күндө Технология институтта Кыргызстан, Казакстан, Орусия жана Өзбекстандан 1000 студент билим алат жана жогорку квалификациялуу окутуучулар курамы, анын ичинде илимдин докторлору жана кандидаттары, профессорлор, доценттер, ошондой эле "Кыргыз Республикасынын билим берүүсүнүн эмгек сиңирген кызматкерлери" жана "Кыргыз Республикасынын эл агартуунун мыкты кызматкерлери" сыйлыктары менен сыйланган.
Технология институтунда 4 бүтүрүүчү кафедра бар:
Тамак-аш илими жана технологиялар – кафедрасынын башчысы, т.и.д., профессор Мусульманова М.М.;
Жөнөр-жай буюмдарынын технологиясы - кафедрасынын башчысы, т.и.к., доцент Чимчикова М.К.;
Институттун кафедралары окуу процессин Жогорку кесиптик билим берүүнүн мамлекеттик билим берүү стандарттарынын жана Кыргыз Республикасынын илим, жогорку билим берүү жана инновациялар министирлиги Техникалык жана технологиялык билим берүү боюнча окуу-методикалык билим берүү департаменти тарабынан бекитилген типтүү окуу пландарынын негизинде иштелип чыккан лицензияларга жана окуу пландарына ылайык жүргүзүшөт.
Институт 6 күндүзгү бакалавр даражасынын программасын жана 4 сырттан окуу программасын сунуштайт.
Биргелешкен билим берүү программалары чет өлкөлүк университеттер (Россия, Германия) менен ишке ашырылат:
- И.И. Ползунов атындагы Алтай мамлекеттик техникалык университети менен (2+2 системасы) "Жаныбарлардан жасалуучу азык-түлүктөрдүн технологиясы жана өндүрүшү" жана "Коомдук тамактануу продукцияларынын технологиясы" билим берүү программалары боюнча;
- Германиянын Цвикау шаарындагы Батыш Саксон колдонмо илимдер университети менен "Жеңил өнөр жай буюмдарынын технологиясы жана дизайны" билим берүү программасы боюнча.
Алматы технологиялык университети менен 5 биргелешкен билим берүү программасын ишке ашыруу боюнча келишимге кол коюлду: "Эт жана эт продукцияларынын технологиясы"; "Сүт жана сүт продукцияларынын технологиясы"; "Консервалар жана гүлазыктар технологиясы"; "Стандартташтыруу, сертификациялоо жана метрология"; "Нан, макарон жана кондитердик азыктар технологиясы"; бул жерди басыңыз. Шилтеме
GIZ колдоосу менен 2024-жылы "Тамак-аш технологиясы" адистиги боюнча PhD программасын түзүү долбоору ишке ашырылган. И. Раззаков атындагы КМТУнун докторантура мектеби түзүлүп, ага 12 студент кабыл алынган. Долбоордун директору: М.М. Мусульманова, т.и.д., профессор. Эл аралык PhD таануу: 2025-жылдын 14-мартында Н.У. Конкубаева 741000 - "Тамак-аш технологиясы" адистиги боюнча PhD диссертациясын ийгиликтүү коргогон. Бул иш көрүнүктүү окумуштуулардын - т.и.д., профессор А.А. Кулмырзаевдин жана эл аралык консультант Рута Галобурданын жетекчилиги астында аяктаган. Бул жетишкендик кафедранын дүйнөлүк илимий коомчулукка интеграцияланышын көрсөтүп турат. Илимий кадрларды даярдоо үчүн 2025-2026-окуу жылында Кыргыз Республикасындагы биринчи илимий жана билим берүүчү PhD программасы "Текстиль жана жеңил өнөр жай өндүрүш технологиясы" 742000 - "Керектөө товарларынын технологиясы" адистиги боюнча ишке киргизилген.
Эл аралык академиялык мобилдүүлүк Кыргыз Республикасынын университеттеринде, анын ичинде Казакстан, Германия, Венгрия жана башка өлкөлөрдөгү университеттерде ийгиликтүү ишке ашырылууда. Шилтеме
Институттун магистратура программасы 6 билим берүү программасын сунуштайт.
Аспирантура программасы. Институтта 3 докторант, 2 PhD студенти, 2 күндүзгү жана 7 сырттан окуу бөлүмүнүн аспиранты жана 2 PhD кандидаты бар.
Окутуунун сапатын жогорулатуу үчүн институт Россиянын, Германиянын, Латвиянын, Казакстандын жана башка өлкөлөрдүн алдыңкы билим берүү борборлорунан окутуучуларды чакырат. Институттун кафедралары заманбап жабдуулар, приборлор жана компьютерлер менен жабдылган жана Интернетке жана университеттин серверине туташтырылган, бул билим берүүнүн жогорку сапатын камсыз кылат.
Институттун окуу жана лабораториялык базасы институттун билим берүү программаларынын жогорку сапатын толук камсыз кылат. Институттун окуу жана материалдык ресурстары "Технолог" окуу-практикалык борборунун (EPC) (Дүйнөлүк банктын гранты) жана "Кадрлар өнөр жайы" окуу-практикалык борборунун (шилтеме) жана "Жеңил өнөр жай технологиясы" кафедрасынын (Швейцария өкмөтүнүн жана КМТУнун гранты) кошулушу менен бекемделди.
Технология институттун окуу жана материалдык базасы 2022-жылдын 3-ноябрында И. Раззаков атындагы КМТУда түзүлгөн Кыргызстандын жалпы билим берүү мекемелериндеги ашпозчуларды жана ашкана кызматкерлерин даярдоо жана кайра даярдоо боюнча республикалык компетенттүүлүк борбору (РКБ) тарабынан бекемделди. Шилтеме
РКБ Россия өкмөтүнүн каржылык колдоосу жана Россиянын өнөр жайлык тамак-аш тейлөө институтунун (SIFI) техникалык жардамы менен түзүлгөн. Ал өлкөдө Улуттук мектеп тамактары программасын туруктуу жана натыйжалуу ишке ашыруу үчүн ашпозчулардын, ашкана кызматкерлеринин жана мектеп тамактарын уюштурууга катышкан кызматкерлердин кесиптик көндүмдөрүн окутууну жана өркүндөтүүнү максат кылат. Коомдук тамактануу азыктарынын технологиясы кафедрасы жана институттун компьютердик лабораториялары модернизацияланды, ошондой эле кафедралардын лабораториялык жабдуулары модернизацияланды.
GIZдин "Борбордук Азиядагы кесиптик билим берүү жана окутуу - I" долбоорунун алкагында тамак-аш илими жана технологиялар кафедрасынын лабораторияларына жаңы кеңсе жабдуулары жеткирилди. "Кесиптик микробиология" органолептикалык лабораториясы түзүлдү. Тамак-аш өндүрүш системалары жана стандарттары боюнча жогорку билим берүү (HECAFS) долбоорунун алкагында жабдуулар жана шаймандар алынды. Жеңил өнөр жай буюмдарынын технологиясы кафедрасынын материал таануу жана тигүү технологиясы лабораториялары жаңыртылды, ал эми институттун компьютердик лабораториялары заманбап жабдуулар жана программалык камсыздоо менен жабдылды, бул жеңил өнөр жай үчүн технологдорду жана дизайнерлерди жогорку сапатта окутууга мүмкүндүк берет. Кадрларды даярдоо борбору технологдорду жана тигүүчүлөрдү заманбап компьютердик программаларды колдонуу менен окутат.
